Propuesta de diversificación

La actual, y  ya crónica, situación económica que atraviesa el sector ganadero regional, hace necesaria la adopción de medidas atrevidas e innovadoras, capaces de conseguir la mejora de sus resultados de explotación, a medio y largo plazo.

1. Baja rentabilidad de las explotaciones ganaderas regionales, a pesar de los diversos tipos de subvenciones que reciben.
2. Elevada competencia en el sector europeo productor de leche.
3. Graves problemas medioambientales como consecuencia de la contaminación generada por los residuos ganaderos (abono orgánico).
4. La existencia de un cambio climático real, que permite y facilita la introducción de nuevos cultivos.
5. Abundante abono ecológico y gratuito. (ventaja competitiva frente al mediterráneo español).
6. Explotaciones bien dotadas de maquinaria con elevados tiempos muertos.
7. Existencia de un factor trabajo cualificado.
8. Normativa europea y nacional, que evoluciona en la dirección de modelos productivos circulares y sostenibles de economía agraria (agricultura biodinámica).
9. Abundancia de terrenos, en la franja costera, adecuados para el cultivo del aguacate, existiendo en la actualidad cientos de árboles dando frutos de buena calidad.
10. Necesidades hídricas del cultivo de aguacate cubiertas con la pluviometría actual (ventaja competitiva frente al mediterráneo español).
11. Imposibilidad de competir frente al mediterráneo español y otros productores, en la ratio Tn aguacate/ hectárea.

FIJACIÓN DE OBJETIVOS ECONÓMICOS Y AGRONÓMICOS  A CONSEGUIR.-

1. Incrementar la rentabilidad de las explotaciones ganaderas regionales, a medio y largo plazo, mediante la diversificación de la producción con el cultivo del aguacate.
2. Disminuir los tiempos muertos de los factores de producción maquinaria y trabajo.
3. Acceder a las cadenas de distribución de mercados estables y de alto poder adquisitivo.
4. Garantizar las futuras ayudas europeas, como consecuencia de establecer un modelo productivo de economía circular sostenible
5. (Agricultura Biodinámica), muy en la línea de la evolución normativa de Bruselas.
6. Eliminar los costes económicos y ambientales que actualmente están generando los residuos ganaderos (abono orgánico).
7. Generar a medio y largo plazo, un valor añadido a las explotaciones ganaderas al reutilizar los residuos ganaderos para el cultivo del aguacate.
8. Dar lugar a la aparición de un potente sector secundario: aceite de aguacate, guacamole, productos de belleza, etc.
9. Revertir el éxodo rural.

MERCADOS OBJETIVO. –

El mercado objetivo propuesto está constituido por los países del Norte y Centro de Europa.

•   Estabilidad económica.
• Elevado poder adquisitivo.
• Muy exigente en cuanto a la calidad del producto.
• Muy exigente en cuanto a la producción ecológica de los productos.
• Relativamente cercanos, por vía marítima y terrestre.

 PROPUESTA DE MODELO DE PRODUCCIÓN.-

• Árboles a todo viento, de porte alto, que permitan el aprovechamiento del pasto a todo diente, con un marco de plantación inferior a 100 árboles por hectárea. (Base de la campaña de marketing).
• Plan de abonado, basado en los residuos orgánicos generados en las explotaciones ganaderas, complementado si procede, con abonos simples ecológicos.
• Realización de plantaciones en suelos calificados por el ZAE como tipo B y C, reservándose los suelos tipo A para la producción de alimento para los animales.
• No subvencionar ningún modelo de producción que no contemple un plan de abonado basado en el abono orgánico generado en las explotaciones ganaderas.

 PLAN DE MARKETING.–

• Campaña fotográfica, que muestre los árboles de aguacates rodeados por los animales de la explotación.
• Establecer las similitudes del modelo productivo propuesto, con el modelo dehesa productor de los derivados del cerdo ibérico.

 ESTUDIOS ELABORADOS, TRABAJOS FIN DE GRADO UNIVERSITARIOS Y REUNIONES ADMINISTRATIVAS PROMOVIENDO LA PROPUESTA.-

• Junio 2013. Presentación del trabajo Fin de Grado en la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad de Cantabria, con el título de “INTRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE AGUACATE EN LAS COMUNIDADES AUTÓNOMAS DE CANTABRIA Y ASTURIAS”. Calificación de 9.
• 25-10-2013. Reunión con la directora general de Ganadería del Gobierno de Cantabria, durante la cual se le expuso las ventajas que podría aportar a nuestra comunidad la estrategia de diversificación propuesta.
• Junio 2014. Presentación del Trabajo de Fin de Grado en la Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias de Palencia (Universidad de Valladolid), con el título “PROYECTO DE DIVERSIFICACIÓN DE UNA EXPLOTACIÓN DE VACUNO MEDIANTE LA INTRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE AGUACATE EN EL AYUNTAMIENTO DE ESCALANTE (CANTABRIA). Calificación de 9.
• 13-8-14. Se remite al Comisario Europeo de Industria y Emprendimiento las ideas anteriormente expuestas.
• 4-4-2016. Reunión con el Sr. concejal de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Santander, para proponerle la utilización de los parques públicos de la ciudad, con el fin de llevar a cabo una línea de investigación sobre la viabilidad del cultivo de aguacate en la misma, y de cara a dar una salida a la zona norte, actualmente improductiva como consecuencia de una errónea visión urbanística.